Tips in Piemonte. Op een bijzondere manier Piemonte verkennen. Dat kan. Hieronder leest u suggesties van ondernemers die dit mogelijk maken. Scroll vooral naar beneden. Daar treft u informatie en adressen van producenten van bijzondere producten, die een omweg waard zijn.
De ondernemer die hier graag tussen staat, verzoeken we ons een email te sturen.
Piemonte per E-bike
Fietsen in de prachtige omgeving van Piemonte is nu voor iedereen bereikbaar. Met de E-bikes van Esther en Aad (Nederlanders) fiets je door het mooie heuvellandschap van de Langhe en Monferrato zonder moe te worden. Je ervaart de schoonheid intenser dan wanneer je in de auto zit. Aad en Esther wonen vlakbij Acqui Terme. Zij verhuren en verkopen E-bikes. Daarnaast bieden ze 5- en 8-daagse Ebike-fietsvakanties, die starten in Acqui Terme. Naast fietsen maak je met hen ook kennis met de Piemontese keuken en de bijzondere wijnen. Klik voor meer informatie op de button ‘website’.
Wandelvakanties op een bijzondere plek
Natuurlijk Reizen organiseert wandel- en fietsvakanties en culinaire reizen naar Piemonte en de Italiaanse Alpen; zowel individuele als groepsreizen. Ook reizen op maat, themareizen, citytrips en zakelijke reizen kunnen worden verzorgd. Vrijwel alle routes, logeeradressen en restaurants zijn persoonlijk bezocht en gekozen op kleinschaligheid en kwaliteit. Persoonlijk contact met de reizigers vinden de mensen van Natuurlijk Reizen belangrijk. Klik voor meer informatie op de button ‘website’.
Naar Piemonte met SNP Natuurreizen
Bij SNP Natuurreizen vind je actieve vakanties met aandacht voor de natuur. SNP is gespecialiseerd in wandel-, fiets- en gezinsvakanties. Naast groepsreizen in een klein gezelschap en met deskundige reisleiding, biedt SNP ook privéreizen naar Piemonte. Laat je inspireren op de SNP website en stel je eigen reis naar Piemonte samen met behulp van hun uitgebreide aanbod: wandelen in Val Maira (zomer en winter), wijnwandelen in de Langhe, fietsen in de Monferrato of per auto langs bijzondere overnachtingsplekken. Klik voor meer informatie op de button ‘website’.
Piemonte staat voor bijzondere wijnen, voedingsmiddelen en delicatessen. Veel van kleine producenten, die Slowfood-waardig zijn. We verzamelden mooie adressen en blijven ernaar op zoek.
Acquerello rijst
Een delicatesse Carnaroli-rijst wordt op het landgoed Tenuta La Colombara, gelegen ten westen van Vercelli, verbouwd. Piero Rondolino is de trotse ontwikkelaar van een techniek, die de voedzame ‘gemma’ uit de rijstkorrel haalt en die vervolgens als laag op de rijstkorrel terugbrengt. Hiermee creëert hij een smaakvollere rijst. Een rijst die in blik, voor een betere houdbaarheid, wordt verkocht onder de naam Acquerello. Klik voor meer informatie en voor verkooppunten op de button ‘website’.
Rijst van Pizzo & Foresto
Een klein familiebedrijf aan een van de irrigatiekanalen ten westen van Vercelli. Patrizia Pizzo en Franco Foresto produceert een groot scala aan heerlijke rijstsoorten: Carnaroli, Venere (zwarte rijst),Ermes (rode rijst), Apollo, Baldo, Gloria. Zie voor verkoopadressen de website, alwaar ook recepten staan (in het Italiaans). Ook op markten, waaronder die van Nizza Monferrato (3de zondag van de maand) en Lingotto bij Eataly (2de zondag van de maand).
Saffraan van il Filo Rosso
Terug naar het platteland om net als grootmoeder saffraan te produceren was de droom van Micaela en Paolo. De kantoorbaan in Turijn werd ervoor opgegeven. Vlakbij Villafranca d’Asti worden elke ochtend in het donker de delicate saffraan-draadjes geoogst en meteen in het laboratorium geconserveerd. Dit voor een optimale kwaliteit. Ook marmelade van eigen oogst, honing en producten waarin saffraan is verwerkt, verkopen ze. Voor verkooppunten en -markten, zie de website.
Pasta d’Alba: glutenvrije en niet-glutenvrije pasta
Pasta van kikkererwten, van oude granen als spelt en kamut, van mais, van pijnboompitten, van rijst, van boekweit, van linzen, van quinoa, pasta met kurkuma, amarant, truffel, groenten en volkoren pasta in alle mogelijke vormen (tajarin, penne, tagliatelle, fusilli, gnocchetti en taglioni). Alles met de hand gemaakt zoals het al eeuwen gaat. Niet ver van Alba in het dorp Ricca, door vader en dochter Mainardi. Ontdekt toen we op zoek waren naar glutenvrije pasta, die smaakt als de verse pasta uit deze streek. In hun webshop te koop en ook op steeds meer plaatsen in en buiten Italië.
TastëLanghe: hazelnotentaart en hazelnoot-chocolade crèmes
Hazelnotentaart zonder meel, melk en gist, en dus glutenvrij, chocolade-hazelnoten crèmes met 60% hazelnoten per potje en bereid zonder palmolie en hazelnotenolie zijn een paar van de producten van de familie Quazzo, een grote hazelnotenproducent uit Somano (Alta Langa). De familie produceert al sinds 1891 hazelnoten. Eerst om als noot te verkopen aan een grote producent als Ferrero, maar sinds kort verwerkt in hun eigen lijn. De jongste generatie is verantwoordelijk voor de producten en mooie vormgeving van TastëLanghe. Via hun webshop, maar ook in diverse winkels en bars zijn de taarten, creme’s en olie te koop.